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2016.01.29 (Fri)

メカジキ粒マヨ焼き弁当


おはようございます
ここ3日は起きると毎朝頭痛…
なんだろう?寝不足かな?

おぽん様の鼻水は熱もなく
1週間で終了!
毎日元気です(´・ω・`)


本日のランチ
メカジキ粒マヨ焼き弁当

ごはん
メカジキ粒マヨ焼き
えのき石附バター醤油焼き
ウインナー
ニンジン炒め
水菜のゴマ和え
プチトマト
おにぎり(梅わかめ)

メカジキは夜のうちに下ごしらえ
軽く塩を振って水気を拭き取り
オリーブオイルにニンニクを
入れて熱して
両面を色が変わる程度に焼き
白ワイン、粒コショウ、ローリエで
5分ほど煮込みました
乾かないように煮汁ごとラップ

朝は粒マスタードとマヨネーズを
1:1.5で混ぜたソースを塗って
アルミ泊を敷いたトースターで
焼き時間は7~8分

切れ目を入れたウインナーと
バターを乗せた石附も
アルミの隅っこに乗せて

夜作ったニンジン炒めと
昨日の水菜をゴマ和えにして
あとは詰めるだけ♪


メカジキに塗った粒マヨが
剥がれやすいので詰めるのが大変
みんな上手に詰めてますよね~
すごいなぁ
見てみたい(´・ω・`)




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